Il 18, 19 e 20 Febbraio
un menu indimenticabile tutto a base di
baccalà!
L’arte del Baccalà
Filetti di Baccalà Infarinato
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Mantecato di baccalà con cips croccanti e
lamelle di tartufo scorzone
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Parmigiana di Baccalà con
passatina di pomodoro e mozzarella del Colle Fiorito
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Tortelli di pasta al rosmarino
ripieni di baccalà su vellutata di ceci
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Baccalà San Giovanni con panure di erbe aromatiche,
polentina di mais e lenticchie “La Valletta”
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€ 40,00 a persona
COSA ASPETTI?
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LA LOCANDINA
