Gran Galà di Capodanno 2025

Tutti pronti per il cenone del 31 Dicembre 2024,
con musica dal vivo e fuochi artificiali!

Gran Galà di Capodanno

Buffet di Aperitivi

Trionfo di ostriche e crudi di mare
Tempura di verdure croccanti infarinate
Olive ascolane di carne e di pesce
Cornucopie con mantecato e nostraline
Mousse di ciauscolo e caprino con fiori eduli
Fagottini, torcetti, lunette millefoglie girobraccio
Bollicine, Cocktail Mimosa, Spritz

Tartare di salmone selvaggio e gamberi rosa marinati agli agrumi con
filangé di sedano nero e salsa tzatziki

Cannolo alla siciliana farcito di ricotta con olive taggiasche e
pomodorini secchi su passatina di zucchine al timo agreste

Vellutata di carciofi e topinambur per raviolo ricomposto con
petali di calamari arrostiti e gamberoni imperiali al datterino giallo

Riso Carnaroli Acquerello Riserva del Re con crumble di Grana di Solignano, funghi porcini, mousse di caprino e lamponi tostati

Aspic di faraona con tartufo nero e melograno

Filetto di maialino con camicia di fillo e crema di castagne

Millefoglie di patate duchessa con raspadura di Alpeggio

Tentazione di nocciola e caffè con ganache al caramello salato,
croccante di mandorle, uve brinate e zabaione al Sauternes

Dopo la mezzanotte nella tradizione,
Buffet con cotechino e lenticchie portafortuna per tutti

Selezione vini dalla Cantinetta di Angelo

Open bar free fino alle 01:00 per caffè e super alcolici
Spettacolo Pirotecnico e cotillon per tutti

Sala delle feste “Menotre” con musica dal vivo: € 110,00

Sala “Guesia” con musica dal vivo: € 90,00

Salette laterali con musica diffusa: € 75,00

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MENU BAMBINI
in sala riservata con animazione
Tortelli al pomodoro o Panna e prosciutto
Cotoletta con patatine fritte
Coppa di gelato, bibite e pop corn
0 – 3 anni: gratis 4 – 10 anni: € 30,00

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NON PERDERE L’OCCASIONE!!