Questo fine settimana il Ristorante da Angelo presenta … Le Lumache … per riscoprire uno dei piatti più apprezzati dagli Umbri!
Venerdì 29 Febbraio – Cena
Sabato 29 Febbraio – Pranzo e Cena
Domenica 1 Marzo – Pranzo
IL MENU
Cofanetti di Lumache in millefoglie con
Bollicine di Prosecco Cuvée 94
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Parmigiana di Cardo Gobbo con Lumache e bufalina
Crostone di farina gialla con Lumache in umido al serpullo
Vellutata di patate con tempura di Lumache e rigatina croccante
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Rigatoni al ragù di Lumache e alloro
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Lumache al forno con lardo di prosciutto e colonnata
Spiedino di Lumache, salsiccia e pancetta
Insalatina di Radicchio all’arancia
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Rocciata con mele renette e zibibbo
€ 35,00 a persona
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